Ingredientes
10 dientes de ajo
1 litro caldo de res
100 gramos hueso de jamón
1/2 libra de jamón cocido
1 cucharada pimentón dulce
1 cucharada tomillo
1 viga de pan rebanado
Sal al gusto
½ taza de vino blanco
1 cucharada aceite de oliva
Preparación
- Cortamos 8 dientes de ajo rebanados y sofreímos en aceite de oliva hasta dorar.
- Los retiramos y en la misma olla agregamos el pimentón, el caldo, el vino blanco y el tomillo, y dejamos hervir por 20 minutos.
- Colamos y reservamos.
- Aparte, trituramos los dos dientes de ajo restantes, los sofreímos en aceite de oliva y untamos el pan rebanado.
- Tostamos el pan por unos minutos y reservamos.
- Cortamos el jamón en trocitos y lo servimos con el pan.
Cortamos 8 dientes de ajo rebanados y sofreímos en aceite de oliva hasta dorar. Los retiramos y en la misma olla agregamos el pimentón, el caldo, el vino blanco y el tomillo, y dejamos hervir por 20 minutos. Colamos y reservamos. Aparte, trituramos los dos dientes de ajo restantes, los sofreímos en aceite de oliva y untamos el pan rebanado. Tostamos el pan por unos minutos y reservamos. Cortamos el jamón en trocitos y lo servimos con el pan.