Ingredientes
6 tallos de apio troceados
1 cebolla picada
1 cucharadita de maicena
1 litro caldo de verduras
1 atado de cilantro
1 hoja de laurel
1 cucharadita de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sofreímos el apio y la cebolla en la mantequilla por 5 minutos.
- Agregamos la maicena previamente disuelta en un poquito de agua, luego el caldo, hoja de laurel y cilantro, y dejamos cocinar por 40 minutos.
- Retiramos el cilantro y la hoja de laurel, dejamos cocinar por 5 minutos más y salpimentamos al gusto.
Sofreímos el apio y la cebolla en la mantequilla por 5 minutos. Agregamos la maicena previamente disuelta en un poquito de agua, luego el caldo, hoja de laurel y cilantro, y dejamos cocinar por 40 minutos. Retiramos el cilantro y la hoja de laurel, dejamos cocinar por 5 minutos más y salpimentamos al gusto.