Ingredientes
600 gramos de calabacines
160 gramos de queso crema
1 litro de caldo de res
1 atado de cilantro
Sal al gusto
Preparación
- Pelamos los calabacines y cortamos en ruedas.
- Ponemos en una olla y dejamos hervir junto al caldo de res y el cilantro.
- Cuando estén blanditos, los llevamos a la licuadora junto con el queso hasta que se haga una crema.
- Llevamos esta crema al fuego y rectificamos de sal.
- Podemos decorar con queso.
Pelamos los calabacines y cortamos en ruedas. Ponemos en una olla y dejamos hervir junto al caldo de res y el cilantro. Cuando estén blanditos, los llevamos a la licuadora junto con el queso hasta que se haga una crema. Llevamos esta crema al fuego y rectificamos de sal. Podemos decorar con queso.