Ingredientes
3 libras de tomates pelados y cortados en cubos
1 pepino pelado y cortado en cubos
1 cebolla cortada en cubos
2 dientes de ajo triturados
1/2 litro de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sofreímos en aceite de oliva la cebolla y el ajo, y cuando doren agregamos los tomates.
- Hacemos una salsa espesa, agregamos el caldo de pollo, salpimentamos y dejamos enfriar.
- Llevamos a la licuadora, colamos y llevamos a la nevera.
Sofreímos en aceite de oliva la cebolla y el ajo, y cuando doren agregamos los tomates. Hacemos una salsa espesa, agregamos el caldo de pollo, salpimentamos y dejamos enfriar. Llevamos a la licuadora, colamos y llevamos a la nevera.