Ingredientes
7 onzas de bacalao desmenuzado y desalado
7 tomates
Aceite de oliva
5 hojas de espinaca
1 cucharada de miel
1 atado de perejil
2 cucharadas de mayonesa light
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpiamos los tomates cortándoles la parte de arriba y sacando todo del interior.
- Mezclamos el bacalao desmenuzado y totalmente desalado con aceite de oliva, miel, mayonesa, las hojas de espinaca picaditas, el perejil picadito, sal y pimienta.
- Rellenamos los tomates con esta mezcla.
- Llevamos al horno a 185ºC por 15 minutos.
Limpiamos los tomates cortándoles la parte de arriba y sacando todo del interior. Mezclamos el bacalao desmenuzado y totalmente desalado con aceite de oliva, miel, mayonesa, las hojas de espinaca picaditas, el perejil picadito, sal y pimienta. Rellenamos los tomates con esta mezcla. Llevamos al horno a 185ºC por 15 minutos.