Tortilla de chorizos al romero

Por: Super Pola

Tortilla de chorizos al romero

Ingredientes

  • huevos

    5 huevos

  • papa

    3 papas cortadas finas y en cubitos pequeños

  • chorizo

    2 chorizos picaditos

  • cebolla

    1 cebolla picadita

  • romero

    1 ramita de romero picadita

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

  • aceite de oliva

    Chorrito aceite de oliva

  • aceite de soya para freír

    Aceite de soya para freír

Preparación

  1. En una sartén con suficiente aceite de soya freímos las cebollas y las papas hasta que estén blanditas sin dejar que doren.
  2. Aparte, batimos los huevos junto con el romero bien picadito, sal y pimienta.
  3. Agregamos los huevos a las papas y mezclamos bien.
  4. Aparte, freímos los chorizos con un poco de aceite de oliva y los agregamos a las papas con los huevos.
  5. Cocinamos a fuego bajo y cuando haya compactado y dorado de un lado volteamos con cuidado para dorar el otro lado.

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