Ingredientes
¾ De taza de harina blanca
¾ De taza de polenta
1 Taza de leche
1 Lata de maíz en granos
¼ De cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír
Preparación
- En un recipiente mezclar la harina con la polenta, agregar la sal y la pimienta.
- Poco a poco agregar la leche y por último el maíz en grano.
- Obtendrás una mezcla homogénea. Si está muy seca la mezcla se puede agregar un poco más de leche al gusto.
- Poner a calentar una sartén y agregar un poco de aceite de oliva. Colocar un poco de la masa (unas 3 cucharadas por tortitas , todo dependerá del tamaño que se desee).
- Dejar cocinar por ambos lados por unos 2 minutos. Luego colocar sobre un papel toalla absorbente.
- Agregar más aceite al sartén si es necesario.
- Estas tortitas son ideales para acompañar dips y salsas.
En un recipiente mezclar la harina con la polenta, agregar la sal y la pimienta. Poco a poco agregar la leche y por último el maíz en grano. Obtendrás una mezcla homogénea. Si está muy seca la mezcla se puede agregar un poco más de leche al gusto. Poner a calentar una sartén y agregar un poco de aceite de oliva. Colocar un poco de la masa (unas 3 cucharadas por tortitas , todo dependerá del tamaño que se desee). Dejar cocinar por ambos lados por unos 2 minutos. Luego colocar sobre un papel toalla absorbente. Agregar más aceite al sartén si es necesario. Estas tortitas son ideales para acompañar dips y salsas.