Ingredientes
1 berenjena cortada en cubos
1 zucchini cortado en ruedas
1 ají verde picadito
1 tomate cortado en gajos
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva
Vinagre de vino blanco
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un wok con un chorrito de aceite de oliva colocamos la berenjena, zucchini y ají.
- Movemos bien y agregamos el orégano, ajo triturado y vinagre de vino.
- Por último, cuando las demás verduras estén casi listas, agregamos los tomates y salpimentamos.
En un wok con un chorrito de aceite de oliva colocamos la berenjena, zucchini y ají. Movemos bien y agregamos el orégano, ajo triturado y vinagre de vino. Por último, cuando las demás verduras estén casi listas, agregamos los tomates y salpimentamos.